Commandez vos vins de Savoie directement chez le viticulteur Jean-Charles Girard-Madoux à Chignin (73) sur notre boutique en ligne.
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Nous vous accueillons dans notre caveau du lundi au vendredi, de 17h à 19h, le samedi toute la journée,
ou sur rendez-vous au +33(0)6.19.50.43.35
au Chef-Lieu, 127 montée de l’Etoile des Alpes, 73800 Chignin
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La famille Girard-Madoux a longtemps été propriétaire d’un domaine viticole sur la commune de Chignin chef lieu, au sud-est de Chambéry en Savoie. Le domaine fut vendu en 1976.
Les vignes ne quittèrent la famille que quelques décennies, jusqu’à ce que Jean-Charles Girard-Madoux suive une formation pour apprendre le métier de vigneron.
Ses études à Beaune et son apprentissage au Domaine Patrice Rion, en Bourgogne, en firent un passionné du vin et du travail de la vigne.
Dès 2006, un mois après la fin de son BTS viticulture-oenologie, Jean-Charles Girard-Madoux rachète les vignes pour recréer le domaine. Il se compose alors de 2,5 hectares de vignes plantées par ses grands-parents.
Depuis, le domaine s’est étendu sur 6,5 hectares, où se côtoient les cépages Jacquère, Mondeuse, Roussanne et Gamay.
Le vignoble est installé sur des côteaux argilo-calcaires exposés au sud-ouest, au pied de la Savoyarde.
Le sol d’éboulis pierreux en fait un terroir de prédilection pour nos vins blancs et rouges.
Pour optimiser la maturité de nos raisins, les vignes sont effeuillées manuellement et une vendange verte est effectuée.
Toutes les opérations d’entretien des vignes (taille, ébourgeonnage, palissage,…) sont réalisées à la main.
Seul le travail des sols est fait mécaniquement par griffage, notamment pour permettre une meilleure aération du sol.
Les vendanges sont effectuées à la main, en petites caisses pour ne pas abîmer le raisin.
Un tri sélectif est fait à la vigne.
Chef Lieu, montée de l'étoile des Alpes, 73800 Chignin - France
+33 (0)6 19 50 43 35
Du lundi au vendredi, de 17h à 19h, le samedi toute la journée ou sur rendez-vous au +33(0)6.19.50.43.35 au Chef-Lieu, 127 montée de l’Etoile des Alpes, 73800 Chignin
Découvrez le domaine Jean-Charles Girard-Madoux en vidéo !...
Les vendanges 2016 sont déjà terminées ! Une belle année de vendange avec une super équipe. Maintenant direction la cave …...
Merci à tous pour votre participation à notre journée portes ouvertes au caveau à Chignin ! Voici un petit résumé en images....
